Однажды в… Голливуде

Главный герой фильма «Однажды в Голливуде» живёт в последние годы эпохи, которая считается золотым веком американской киноиндустрии. В прошлом он сыграл несколько заметных ролей в знаменитых вестернах в амплуа крутого злодея. Но уже давно ему не предлагают участия в новых проектах, поэтому приходится соглашаться на любое предложение. Он понимает, что понемногу становится неинтересен зрителям и продюсерам. Единственный человек, с которым можно поговорить по душам и пожаловаться на неудачи, это его постоянный партнёр, каскадёр, заменяющий Рика в рискованных сценах. Он бывший военный, циник, живущий в трейлере с любимой собакой.

Тем временем по соседству с его домом поселяется звёздная пара. Это известный режиссёр с женой. Хорошо бы сойтись с ними поближе, это может помочь в карьере. Последние годы он довольствуется игрой во второсортных телевизионных сериалах. У его дублёра тоже неприятности, вызванные слухами, что когда-то давно он убил жену. Разочарованный Клифф знакомится с компанией хиппи, незаконно занявших территорию чужого ранчо. Они привлекают парня показной свободой и независимостью, что тоже оказывается ложью. Приехав обратно к Далтону, он случайно видит припарковавшуюся неподалёку машину. Она принадлежит секте, промышляющей грабежом богатых особняков. В этот раз у них куда более жестокие намерения.